Riz Jaune

Le riz jaune ou riz à l'achiote (roucou), est utilisé dans plusieurs pays latino américains, soit comme accompagnement ou mélangé avec du poulet, de la viande ou des légumes. 

 

Recette (pour 4 personnes)

 

  • 3 tasses de riz bien lavé
  • 6 tasses d'eau chaude
  • 2 cs. d'huile de roucou
  • 1 petit cube de bouillon 
  • 1/2 cc. de cumin moulu
  • Sel au gout

 

Dans une casserole, faites chauffer l'huile de roucou et ajoutez le cube de bouillon et le cumin. Melangez bien et ajoutez le riz.

Faites revenir tout ça pendant quelques minutes.

Ajoutez l'eau chaude et du sel.

Ne remuez pas jusqu'à le moment de servir.

 

VER ESTA RECETA EN ESPANOL

 

Escribir comentario

Comentarios: 0