Mousse de dulce de leche

Para los amantes del dulce de leche, este postre tipico argentino.

 

Receta para 4 personas

  • 1 taza de crema de leche
  • 380 gr. de dulce de leche (Ver Receta)
  • 3 claras de huevo
  • 1 pizca de sal

Batir la crema de leche hasta que espese.

Batir las claras de huevo a punto de nieve agregando una pizca de sal.

Ablandamos el dulce de leche un poco calentandolo por unos 20 segundos en el microondas.

Mezclamos con movimientos envolventes el dulce de leche con la crema de leche y luego añadimos las claras (con mucho cuidado, poco a poco).

Mezclamos todo con una cuchara de madera hasta incorporar bien los ingredientes.

Llevamos la mousse a la heladera en recipientes individuales por al menos 3 horas. Decore y sirva frio. 

 

VOIR CETTE RECETTE EN FRANÇAIS


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