Pollo a la coca cola

El pollo a la coca cola es un plato agridulce muy sencillo, preparado en varios paises de América Latina. La receta varia de persona en persona, hay algunos que utilizan varios vegetales en su preparacion y otras que no utilizan ninguno. Hay otras que utilizan salsa barbecue y otras que prefieren el ketchup... etc.  Aqui MI receta.

 

Receta para 4 personas

  • 4 presas de pollo de su eleccion
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 cebolla perla picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 lata de coca cola 
  • 3 cdas. de salsa barbecue (o ketchup)
  • 200 ml. de puré de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Sazonar el pollo con la sal, la pimienta y el ajo.

En una olla, calentar un poco de aceite y agregar la cebolla.

Una vez que la cebolla este transparente, agregar el pollo y dorarlo de ambos lados.

Agregar las zanahorias, la lata de coca cola, la salsa barbecue (o ketchup) y el puré de tomates.

Dejar hervir y luego cocinar a fuego lento durante una media hora, mezclando de vez en cuando.

Dejar cocinar mas tiempo si desea que su salsa sea aun mas espesa.

 

Sirva con arroz blanco y/o patatas.

 

VOIR CETTE RECETTE EN FRANÇAIS


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