Salsa picante de tomate / aji de tomate

En América Latina utilizamos gran variedad de salsas con nuestras comidas, sobre todo las salsas picantes, tienen gran importancia en nuestra mesa. Esta salsa picante (o aji) de tomate, es para mi, un acompanante perfecto para las empanadas o para cualquier otro plato de carnes y arroz.


  • 2 tomates
  • 1 cebolla blanca pequena picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cdas. de aji seco 
  • 1 cda. de pimienta de Cayena
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Rallar los tomates y mezclarlos con la cebolla y el ajo.

Agregue el aji seco, la pimienta de Cayena, el aceite, un poco de sal y pimienta al gusto.

Mezclar y refrigerar hasta el momento de servir.


VOIR CETTE RECETTE EN FRANÇAIS

 

Escribir comentario

Comentarios: 0