Milanesa a la Napolitana

Contrariamente a lo que podriamos pensar, este plato no fue creado en Napoli (Italia) sino en Buenos Aires, Argentina. Puede ser preparado con un filete de pollo, en ese caso se llamaria una "Suprema Napolitana". 

 

Receta para 4 personas

  • 4 filetes de carne de res 
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de apanadura (pan rallado)
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 4 lonjas de jamon
  • 2 bolas de queso mozzarella 
  • 400 gr. de salsa napolitana
  • Oregano
  • Sal y pimienta
  • Aceitunas negras o verdes
  • Aceite vegetal
  • Papas fritas para acompanar

Salpimentar la carne.

Cubrala con los huevos batidos luego pasela sobre una mezcla de apanadura (pan rallado) y queso parmesano.

 

Caliente un poco de aceite en una sartén.

Cuando el aceite esté bien caliente, dore la carne de ambos lados.

Separe del fuego y coloquelas sobre un recipiente resistenete al horno.

Precalentar el horno a 200°.

cubra cada filete con 3 - 4 cdas. de salsa napolitana, una lonja de jamon cortada en 2, 2 rodajas de mozzarella, pedazos de aceitunas y oregano.

Lleve al horno por unos minutos hasta que el queso este bien derretido (unos 5 minutos).

 

Sirva imediatamente con papas fritas o el acompanante que desee.

(En la receta tradicional, este plato es servido con papas fritas)


VOIR CETTE RECETTE EN FRANÇAIS


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Comentarios: 10
  • #1

    rafael laprea (miércoles, 29 abril 2015 02:49)

    Ahora sí voy a intentar preparar este plato. Gracias por enseñar de una forma sencilla y divertida. :)

  • #2

    Ma Cuisine Latine (jueves, 30 abril 2015 13:27)

    Super! No dudes contactarme si tienes dudas :)

  • #3

    seks przez telefon (viernes, 18 noviembre 2016 12:49)

    przedłużając

  • #4

    seks telefon 24h (martes, 22 noviembre 2016 16:11)

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  • #5

    gwiazdy nago (viernes, 25 noviembre 2016 06:11)

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  • #6

    rodzina wróżby (viernes, 25 noviembre 2016 07:20)

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  • #7

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  • #8

    seks tel (martes, 29 noviembre 2016 23:24)

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  • #9

    mężatki seks (lunes, 04 septiembre 2017 21:24)

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  • #10

    chętne mężatki (martes, 05 septiembre 2017 15:57)

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