Sandwich de poulet

Facile et pratique pour une journée ensoleillée où on a envie de se faire un petit pique nique dehors.

Pour moi ce sont des souvenirs des goûters d'anniversaire de mon enfance, préparés sans légumes bien évidement!  Aujourd'hui j'ajoute des poivrons rouges, un peu de céleri et de la laitue (vous pouvez ajouter les légumes de votre choix, comme des tomates, piments, poivron vert... et même des morceaux d’œufs dur). Tout est question de gout.


Recette pour environ 12 sandwichs

  • 500 gr. de blanc de poulet (cuit dans l'eau avec: 1/2 oignon jaune, 1/2 branche de céleri et 1 cube de bouillon de volaille)
  • 1/2 branche de céleri émincé
  • 1/2 poivron rouge émincé
  • Quelques feuilles de laitue coupées en lamelles
  • 3/4 de tasse de mayonnaise
  • 1 cs. de moutarde
  • Sel et poivre
  • Pain de mie sans croûte 

Coupez un peu de poulet puis ajoutez le au mixeur avec du sel, du poivre, la moutarde et la mayonnaise.

Mixez bien jusqu'à former une pâte facile à tartiner.

Mélangez avec vos légumes puis tartinez sur vos tranches de pain.

Coupez à la moitié (optionnel)


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