Ensalada de frutas

También llamado "Come y bebe" en Ecuador y muy parecido al "Salpicon de frutas" y al "cholados" colombiano. La base de esta ensalada es la papaya, la pina, la banana, el jugo de naranja y un toque de limon verde, a esto se le agregan las frutas de su preferencia.

  • 1/2 papaya
  • 1 pina pequena
  • 4 naranjas
  • 6 mandarinas
  • Unas 2 docenas de uvas negras
  • 2 bananas
  • 1 cdta. de jugo de limon
  • 2 cdas. de miel o unas gotitas de escencia de vainilla (opcional)

Diferentes acompanamientos (opcional):

  • Chantilly
  • Helado de vainilla
  • Queso rallado (muy tipico en Colombia)
  • Leche condensada

 

 

Corte todas las frutas en cuadritos (con excepcion de las uvas, las naranjas y las mandarinas).

Exprima el jugo de las naranjas y las mandarinas.

En un recipiente grande agregue las frutas picadas, el jugo de naranja, mandarinas y limon, las uvas y la miel o la vainilla.

Mezcle y lleve a la nevera o sirva immediatamente.

 

 

Sirva en vasos o algun otro recipiente individual. Yo prefiero servirlos en vasos, asi cuando termino de comer las frutas, me queda el jugo para beber, de ahi el nombre de "come y bebe" dado en Ecuador.

 

sugerencia: si desea usar sandia corte un pedazo y licuelo junto al jugo de naranja, aparte, corte otro pedazo en cuadritos.

 

VOIR CETTE RECETTE EN FRANÇAIS

 

Escribir comentario

Comentarios: 0